山本ゆりさん『レンジでもっと! 絶品レシピ』で主菜・汁物・麺類作ってみた

毎日のごはん作りは、ちょっとでも効率よく作りたい。

そしてこの記事を書いている5月2日。

そんな我が家の救世主になったのが、料理コラムニスト・山本ゆりさんの新刊『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 』でした。

家にある材料とレンジで手軽に作れる1冊は、長期休みの強い味方になってくれそうです◎

この記事では本を見ながら実際に作ってみたものを写真付きで紹介します。

ママの救世主になってくれること間違いなしなので、参考になればうれしいです^^

 この記事で紹介する本

主菜からデザートまで作れる1冊

この本はあらゆる料理がレンジで作れる本です。

掲載されている主なジャンル

• 主菜
• 副菜
• ごはん
• 丼物
• 麺類
• デザート

「今日の夕飯は全部レンジで作りました！」ということができちゃうくらい料理の種類が豊富です。

「おしゃれな調味料は使いません」に共感して購入

山本ゆりさんの本やツイッターのレシピは、冷蔵庫にある材料・調味料で作れるのが魅力的。

山本ゆりさんを知ったのは、SNSで「レンジで作れるカレー」のレシピを見たのがきっかけでした。

レンジで1発。嘘みたいな美味しさとコク。キーマより断然楽で、加熱中は自由の身‼️是非…

【こくうま豚バラカレー】

4皿分で、耐熱ボウルに玉ねぎ薄切り1個、豚バラ薄切り250g、水500ml、固形ルウ4片、にんにく、しょうがチューブ各2cm、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1を入れ、15分チン ↓ pic.twitter.com/bCo86EAeQW

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 27, 2018

このポストがきっかけでブログを見たんですが、「すごくいい！」と思ったのが本にも書いてあるこちらの文章。

ワインビネガー、ローリエ、バルサミコ酢、八角、ナンプラー、クミンなどのオシャレな調味料、スパイスは使いません。

（中略）

卵黄5個分、生クリーム大さじ1など「残りどないしたらええの」という使い方はしません。

出典：『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 』

これまでに一目ぼれして買ったレシピ本でも、材料や調味料によっては「これは我が家では作らないな」というレシピも多かったです。

山本ゆりさんの本は材料が身近で、我が家の冷蔵庫にあるものでも作れるのがうれしい！

本を気に入った5歳息子のリクエストにも無理なく応えられています^^

『レンジでもっと！絶品レシピ』の料理を実際に作ってみた

ここでは実際に作ってみたメニュー

を紹介します。

【豚バラ豆腐】疲れている日もレンジで作れるがっつり系主菜

5月2日、GW6日目のリアル夕飯です。

GWも折り返して、何もかもが疲れ切って夕飯すら作る気力がないそんな日には、

しかも…

• キャベツは手でちぎる
• 豚バラ肉は調理バサミで切る
• 豆腐はパックから出しただけ
• 調味料は豆腐パックで混ぜ合わせる

こんな感じで、疲れ切った日でも手軽に食べられるがっつり系のレシピです。

【野菜とペンネのスープ】前の晩に用意して朝ごはんにすぐ作れるスープ

休日の朝ごはんに、買ってきたパンに合わせて、野菜たっぷりペンネスープを作りました。

前の晩にジップロックコンテナに材料を入れて保存◎

火を使わないレンジ調理なので、子どもがひとりで作ることもできそうなレシピだと思いました^^

【冷凍うどん】おうちママのお昼ごはんにぴったりな麺類

なるべく手軽に済ませたい自分のお昼ごはんには、冷凍うどんで作れるレシピが役立ちました。

これ以外にも

など、冷凍うどんだけでもいろいろ楽しめるので、冷凍うどんを常備したくなりました^^

使用容器はジップロックコンテナとイワキ

我が家で主に使っている容器

ジップロックコンテナは容量で使い分け、カレーなど色が付きそうなものはイワキのガラス容器を使っています。

おわりに

レンジでチンするだけのごはん作りは、子どもの長期休みに大活躍◎

チンしている間はちょっと休めるので、レンジ調理のありがたさを感じました…！

毎日のごはん作りにはもちろん、長期休みのごはん作りにも大活躍の料理本なので、ぜひ手に取ってみてください◎

 この記事で紹介した本