山本ゆりさん『レンジでもっと! 絶品レシピ』で主菜・汁物・麺類作ってみた

この記事を書いている5月2日。

GWの10連休を折り返して…

そんな我が家の救世主になったのが、

料理コラムニスト・山本ゆりさんの新刊『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 』でした。

家にある材料とレンジで手軽に作れる1冊は、長期休みの強い味方◎

今回は、こちらの本から作ってみたものを写真付つきで紹介します。

ママの救世主になってくれること間違いなしなので、参考になればうれしいです^^

 この記事で紹介する本

主菜からデザートまで作れる1冊

この本はあらゆる料理がレンジで作れる本です。

掲載されている主なジャンル

• 主菜
• 副菜
• ごはん
• 丼物
• 麺類
• デザート

「今日の夕飯は全部レンジで作りました！」ができるくらい料理の種類が豊富◎

「おしゃれな調味料は使いません」に共感して購入

山本ゆりさんの本やツイッターのレシピは、

冷蔵庫にある材料・調味料で作れるのが魅力的。

山本ゆりさんを知ったのは、SNSで「レンジで作れるカレー」のレシピを見たのがきっかけでした。

レンジで1発。嘘みたいな美味しさとコク。キーマより断然楽で、加熱中は自由の身‼️是非…

【こくうま豚バラカレー】

4皿分で、耐熱ボウルに玉ねぎ薄切り1個、豚バラ薄切り250g、水500ml、固形ルウ4片、にんにく、しょうがチューブ各2cm、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1を入れ、15分チン ↓ pic.twitter.com/bCo86EAeQW

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 27, 2018

このポストがきっかけでブログを見たんですが、「すごくいい！」と思ったのが本にも書いてあるこちらの文章。

ワインビネガー、ローリエ、バルサミコ酢、八角、ナンプラー、クミンなどのオシャレな調味料、スパイスは使いません。

（中略）

卵黄5個分、生クリーム大さじ1など「残りどないしたらええの」という使い方はしません。

出典：『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 』

これまでに一目ぼれして買ったレシピ本でも、材料や調味料によっては「これは我が家では作らないな」というレシピも多かったです。

山本ゆりさんの本は材料が身近なのがうれしい！

本を気に入った5歳息子のリクエストにも無理なく応えられています^^

『レンジでもっと！絶品レシピ』の料理を実際に作ってみた

ここでは実際に作ってみたメニューを紹介します。

【豚バラ豆腐】疲れている日もレンジで作れるがっつり系主菜

5月2日、GW6日目のリアル夕飯です。

疲れ切って夕飯すら作る気力がないそんな日には、

【キャベツ・豚バラ肉・豆腐・調味料】をレンチンするだけで、がっつり系の主菜ができました！

しかも…

• キャベツは手でちぎる
• 豚バラ肉は調理バサミで切る
• 豆腐はパックから出しただけ
• 調味料は豆腐パックで混ぜ合わせる

疲れ切った日でも手軽に食べられる、がっつり系のレシピです。

【野菜とペンネのスープ】前の晩に用意して朝ごはんにすぐ作れるスープ

休日の朝ごはんに、買ってきたパンに合わせて、野菜たっぷりペンネスープを作りました。

前の晩にジップロックコンテナに材料を入れて保存◎

水を入れてレンチンするだけで、スープが完成します◎

火を使わないレンジ調理なので、子どもがひとりで作ることもできそうなレシピだと思いました^^

【冷凍うどん】おうちママのお昼ごはんにぴったりな麺類

なるべく手軽に済ませたい自分のお昼ごはんには、冷凍うどんで作れるレシピが役立ちました。

【調味料・冷凍うどん・卵】だけで、濃厚でおいしいうどんができあがります。

これ以外にも、

• 普通のかけうどん
• 明太バターうどん
• ねぎ塩豚うどん

など、いろいろ楽しめるので、冷凍うどんを常備したくなりました^^

使用容器はジップロックコンテナとイワキ

主に使っている容器

• ジップロックコンテナ（700ml）
• シップロックコンテナ（1100ml）
• イワキパック＆レンジ（角型L）

ジップロックコンテナは容量で使い分け。
カレーなど色が付きそうなものはイワキのガラス容器を使っています。

おわりに

レンジでチンするだけのごはん作りは、子どもの長期休みに大活躍◎

チンしている間はちょっと休めるので、レンジ調理がありがたい…！

毎日のごはん作りにはもちろん、長期休みのごはん作りにも大活躍の料理本なので、ぜひ手に取ってみてください◎

 この記事で紹介した本

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