ストウブ24cmの使い道 | 煮込むガッツリ系おかず3つ
3人家族でストウブを5つ愛用しています。
この記事ではその中から、24cmのブレイザーソテーパンを紹介します。
大きくて重いブレイザー。フライパンのサイズアップをしてから使う頻度は落ちたものの、やっぱり冬はこの24cmブレイザーが欠かせない！
そんな我が家の冬によく作るガッツリ系おかずを紹介します。
我が家のストウブ鍋まとめはこちらから。
ストウブブレイザー24cmは煮込み料理に活用
ブレイザーの浅さは、炒める・焼く・煮込むといった調理に便利な鍋です。
我が家も以前は炒め物に使っていましたが、フライパンをサイズアップしてからはそちらばかりを使う用に。
大好きな鍋ではあるんですが、重くて洗いにくいのはちょっと難点。
ブレイザーの出番は少なくなったものの、やっぱり冬の煮込み系おかずにブレイザーは欠かせません◎
主菜級の大きさなので、3人家族分のおかずもたっぷり作れます。
ブレイザー24cmで作るおかず
ここでは24cmブレイザーで作るおかず、
を紹介します。
【肉豆腐】水を入れずに作れる
ストウブと言えばやっぱり無水調理。
こちらの肉豆腐も、調味料だけであとは玉ねぎの水分で作ることができます。
ゆっくり冷める中で味が染みた豆腐がまたおいしい◎
冬の定番ガッツリ系おかずです。
【ミートボール】焼いてから煮込む調理
煮込みハンバーグも定番料理のひとつですが、我が家はミートボールもよく作ります。
焼いてから煮込むので、お肉がふわふわでおいしい^^
小5息子もパクパクと食べられるミートボールはお気に入りのようです。
浅型のソテーパンなので、転がしながら焼けるのも便利です◎
【鶏鍋】冬の鍋物にぴったりのサイズ
浅型で口が広いブレイザーは鍋料理にもぴったりです。
お気に入りなのが鶏肉と鶏つくねの鍋。
いつも行くスーパーにある軟骨入りつくねがおいしい♪
冬は鍋キューブを常備していて手軽に食べられるようにしています。
お気に入り鍋だし
ストウブ24cmの使い道まとめ
ブレイザーソテーパンは普段使いにはちょっと重いかなと思いますが、冬になると大活躍してくれるストウブです^^
浅くて底が広いので、煮込み料理にも焼き物にも活用できます。
ガッツリ系おかず作りにブレイザーソテーパン、おすすめですよ◎
愛用しているストウブ鍋
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