ストウブ14cmの使い道 | 3人家族の副菜5つ
食材がおいしくなる、無水調理ができるストウブ鍋。
主菜サイズの20cmに始まり、現在では5つのストウブを愛用しています。
この記事では、副菜サイズとして活用中の「ココットラウンド14cm」の使い道を紹介します。
実際に作っているメニューを写真つきで紹介するので、購入の後押しになればうれしいです^^
ストウブ14cmは「ちょっとした調理」に便利
3人家族（夫婦＋小学生）の我が家。
14cmの活用法
- ちょっとした副菜
- お弁当のおかず など
容量は鍋のふちまでで約0.8リットル。
さおり煮物はもちろん、ちょっとした炒め物にも便利◎
14cmは「ちょっとしたもう一品」が作りやすくなるストウブです。
ストウブ14cmで作る我が家の副菜
ここでは我が家がストウブ14cmで作っている副菜を紹介します。
【小松菜とあげの煮びたし】余り野菜も使いやすいサイズ
1つ目は小松菜とあげの煮びたし。
副菜サイズにぴったりの、定番メニューです。
ストウブの特徴は、保温性が高くて余熱調理ができること。
ごはん支度の最初の方に火を入れておけば、余熱調理の間に主菜や汁物も作れます◎
14cmのコンパクトサイズだと「冷蔵庫でちょっとだけあまっている野菜」で作りやすいのもおすすめポイント。
さおりキャベツやにんじんで作るのも好きです^^
「ちょっとした野菜」の副菜の幅が広がります◎
【さつまいもの甘煮】煮崩れなしでおいしく
2つ目はさつまいもの甘煮。
これまではやわらかさを求めすぎて、煮崩れしがちだった甘煮。
ストウブは野菜をやわらかく、甘くしてくれる鍋です◎
他にも
- かぼちゃ
- 大根
- さといも など
大好きな根菜類を、よりおいしく食べられるようになりました^^
【みそ汁（だし汁400ml）】1回分の食べ切りサイズ
3つ目はみそ汁。
今回は400mlで作りましたが、豚汁や具たくさんスープだと、水の量はもっと減ってしまうと思います。
作り置きでまとめて作るというよりは、一食分の汁物という感じで使うのがおすすめです◎
【オープンオムレツ（卵2つ）】卵を入れたらほったらかしで作れる
4つめはオープンオムレツ。
さおりお弁当にもピッタリのおかずです◎
オープンオムレツの作り方
- 鍋をあたためる
- 卵液を入れる
- 極弱火7分→余熱10分で完成
ほったらかしで作れる、便利なレシピです。
タイマーをセットするだけでなので、忙しい朝にも助かっています^^
【ゆで卵（卵4つ）】少量の水で失敗知らず
5つ目はゆで卵。
我が家でよく作る固ゆで卵は、蒸気が出てから【極弱火7分→余熱7分】で完成。
鍋の中で卵があまり動かないからか、途中で割れることもなくなりました♪
使う水の量が少ない分、調理時間も短くなるのでおすすめです◎
購入はこちらから
この記事で紹介した、ストウブ「ピコ ココット ラウンド14cm」の購入はこちらからできます。
2台目以降のストウブに、ぜひ副菜サイズを検討してみてください^^
おわりに
ぱっと見はすごく小さく感じる14cmサイズのストウブ。
1つあると「ちょっとしたもう一品」を作るのに活躍してくれます◎
特にちょっとした野菜のおかずは、冷蔵庫にあまった少量の野菜でもおいしく作れるのでおすすめです。
見た目は小さいけれど料理の幅が広がる、ストウブ14cmをぜひ検討してみてください^^
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